May TBR- Yumi + Kookpost

Toch maar een TBR, hoewel die keisaai gaat zijn. Ik zit een beetje in een lees-dipje, dus ik heb niet veel plannen voor deze maand. Ik ga af en toe een sprookje lezen, lekker gemakkelijk en snel. Ik heb Leviathan btw uitgelezen, dus die staat niet meer op het lijstje. Omdat Iris em al heeft gelezen ga ik er een kleine review over schrijven, maar voor de rest een discussie! Want ik heb er super veel ideeën van gekregen.

De TBR: Daughter of the Forest, ik ben er al in begonnen en hij leest verbazingwekkend snel. Hij is wel zo’n 600 pagina’s, dus ik kan er niet heel veel naast lezen. Daarom alleen maar The Secret Garden van Frances Hodgson Burnett, een (halve?)klassieker ;)

Omdat mijn TBR niet zo bijzonder is, doe ik er maar een kookpost bij.

Chicken Quesadilla

Deze moet in ieder geval Iris bekend in de oren klinken, want deze heb ik met haar gekookt.

Oke, ik ben eigenlijk een beetje vergeten hoe we ze hebben gemaakt. Ik weet nog wel dat het omdraaien van deze heerlijke krengen een karwei voor Iris was.

Heel simpel: je mikt wat Cajun kruiden over je kip heen, dan bak je ze en snij je ze in kleine stukjes MAAR, dat mag ook in een andere volgorde. Whatever flows your boat.

Dan snij je ondertussen je uitjes, paprika en andere lekkere dingetjes (die wij niet hadden).

Vervolgens dump je gewoon je tortilla vol met kaas alsof je leven er van af hangt. Je gooit de rest van je ingrediënten er op, topt het met een andere tortilla en KLAAR.... zou je denken..

Maar nee! Dan begint het pas! Probeer die dingen maar eens om te draaien in een pan zonder dat er iets uitvalt. Als dat je lukt, props.

Deze quesadilla werd geserveerd met een sausje van Biogarde+bieslook+halve citroen en een salade à la Iris van tomaten. Oh ja, en ook nog nasi volgens mij...

Warning: 1 van deze dingen is eigenlijk al meer dan genoeg... Je kan wel raden dat we veels te veel hadden. (die nasi is volgens mij ook niet op gegaan)

Zie hier het resultaat:

Oh ja en voor diegene die het nog niet gezien hadden: 

Mijn nieuwste filmpje :)